さば味噌缶と小松菜のさっと煮込み
ユルタビ @cook_40325248
10分でつくれる、とっても簡単なさば缶煮込み。小松菜はほうれん草やキャベツ、厚揚げに変えても。煮汁を切って弁当にも。
めんつゆ抜きでもしっかり味。味付けはお好みでどうぞ。
さば味噌缶と小松菜のさっと煮込み
10分でつくれる、とっても簡単なさば缶煮込み。小松菜はほうれん草やキャベツ、厚揚げに変えても。煮汁を切って弁当にも。
めんつゆ抜きでもしっかり味。味付けはお好みでどうぞ。
作り方
- 1
小松菜を洗い、4㎝幅くらいに切る。
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- 2
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、小松菜の芯を先にさっと炒める。
-
- 3
さばの味噌煮を缶汁ごと入れる。水、めんつゆ（なくてもOK）、しょうがを入れ、さばを少し崩しながら煮る。
-
- 4
煮汁がとろっとしてきたら（60〜70ccくらい？写真程度）、小松菜の葉を入れ火を通す。
-
- 5
軽く溶いた卵を投入。10秒くらい放置して火を消します。大きく混ぜて余熱で卵に火を通します。
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- 6
器によそって、好みで青ネギの小口切りを散らして完成。
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- 7
たくさんつくっていただいて、ありがとうございます(*^^*)
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