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*春雨サラダ*

食日記帳
食日記帳 @cook_40236933

夏でも食べられてヘルシーなこんにゃく。よく冷蔵庫に余ってます。サラダにしたら、めちゃ簡単でおいしく出来ました♥️
ぜひ
このレシピの生い立ち
あと、10分もない！っというときに思いついたレシピです。。。がほんとに美味しく、夏バテでも、食べられますよ！

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夏でも食べられてヘルシーなこんにゃく。よく冷蔵庫に余ってます。サラダにしたら、めちゃ簡単でおいしく出来ました♥️
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あと、10分もない！っというときに思いついたレシピです。。。がほんとに美味しく、夏バテでも、食べられますよ！

夏でも食べられてヘルシーなこんにゃく。よく冷蔵庫に余ってます。サラダにしたら、めちゃ簡単でおいしく出来ました♥️
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材料

５人分
  • 糸こんにゃく 2パック
  • 人参(斜め薄切り) 1/3本
  • エリンギ(斜め薄切り) 1/2本
  • きゅうり(薄切りして塩揉み) 1本
  • ほんだし パラっと
  • マヨネーズ 大3～好み
  • 味ぽん 大2
  • 白すりごま 好み
  • 梅干し(潰す) 3個
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作り方

  1. 1

    人参を茹でる。柔らかくなったら糸こんにゃく、エリンギを加えて茹でる。

  2. 2

    ザルに１と、きゅうりを入れ、洗い水気をしっかりとる。

  3. 3

    調味料で好みの味にする。だいたいマヨネーズと味ぽんは3対1の割合で。(味ぽん多すぎると水っぽくなるので)

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食日記帳
食日記帳 @cook_40236933
2020/04/17 02:16に公開
栄養士/調理師食の道を極めて、結婚をきに食の宝庫山形県庄内で料理漬けの日々(*´ω｀*) クックパッドユーザー様からの知識や技術も教わりつつ、とっておきのレシピを発信します(*^^*)ちなみに、料理は全てシンプルです。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん エリンギ キュウリ 梅ぼし 糸こんにゃく

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