ネギは小口切りにしておきます。

チャーシューはお好きな大きさに切ります。

つけ麺舞の太麺を4分ほど茹でます。
麺は普通の中華麺でも良いです。

麺が茹であがったら湯切りして丼に移し、③の調味料を入れよく混ぜます。