切り干し大根の中華サラダ

切り干し大根の中華サラダ

Shizu78☆ @cook_40127619

鉄分、カルシウムたっぷりの常備菜！火を使わない簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
カルシウムやカリウムたっぷりの常備菜を作ってみたくて考えました。

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材料

2人分

切り干し大根 20g
ハム 1パック(約5枚)
きゅうり 1本
☆ごま油小さじ1
☆冷やし中華スープお好みの量
☆白ごま

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作り方

1

切り干し大根はたっぷりの水で15分ひたしておく。
15分経ったら水を捨て、熱湯をザーッとかけ、水気をギュ～っとしぼる。
2

きゅうりとハムを千切りにして、切り干し大根と混ぜる。
3

食材に小さじ1のごま油と、冷やし中華スープを入れて味をつける。最後に白ごまをかけたら完全です！

コツ・ポイント

冷やし中華のスープはストレートよりも濃縮タイプを使用した方が水っぽくなりにくいです。

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Shizu78☆ @cook_40127619

2020/04/23 13:59に公開

☆上級食育アドバイザー☆料理することが大好きな私！その時々によって味を変えてアレンジしながら楽しんでいます>^_^<私の料理は目分量が基本です。