材料を用意する。

①をオリーブオイルに入れて中火で炒める。

①をフライパンから取り出す。オリーブオイルの温度が少し下がるまで約10分待つ。

②が乾くまで水分を取る。

②の皮目を上にして、フライパンに入れる。3～4分ぐらい鍋をやわらかく揺るがす。

3〜4分後、②の皮目を下にする。
そのまま続けて約3分ソテーして、タラをフライパンから取り出して、お皿に乗せておく。

タラから出た油を加えて、クリーミーになるまでかき混ぜ続ける。

タラ身を加えて少し温める。

タラをお皿に乗せて、取っておいた①を添えて出来上がり！