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かぶのポタージュ
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かぶのポタージュ-レシピのメイン写真

かぶのポタージュ

すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866

こっくりとかぶの味を楽しめるポタージュです
このレシピの生い立ち
かぶは皮まで楽しめるみたいで全部使いました

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すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866

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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • バター 5g
  • じゃがいも 1/2個
  • 牛乳 50cc
  • 塩胡椒 各少々
  • かぶ 大3個
  • コンソメ 2個
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作り方

  1. 1

    かぶは皮のまま薄くスライス、玉ねぎもスライスしておく

  2. 2

    鍋にバターをしいてかぶと玉ねぎを炒める。水をひたひたになるまでいれたら煮込む

    • かぶのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもをいれてアクもとる。コンソメも投入

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったらブレンダーして牛乳と塩胡椒で味を整える

    • かぶのポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

ブレンダーでもミキサーでも

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すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866
2020/04/19 03:28に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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