肉巻きカイワレ大根の照り焼き

Name: 肉巻きカイワレ大根の照り焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 8枚; カイワレ大根 70ｇ（1パック）; にんじん 70ｇ; えのき 50ｇ; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ1

新潟市 @maika_niigata

くるくるまきまき♪
親子で楽しく作ってみませんか☆
このレシピの生い立ち
カイワレ大根はお家でも簡単に育てることができます！いちごパック容器に、キッチンペーパーを敷いて水で湿らせます。そこにカイワレ大根の種をまいて、毎日霧吹きで水をあげれば、１週間程度で食べられる大きさまで成長しますよ！

肉巻きカイワレ大根の照り焼き

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材料

４人分

豚ロース肉 8枚
カイワレ大根 70ｇ（1パック）
にんじん 70ｇ
えのき 50ｇ
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1

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作り方

1

カイワレ大根は根元を切る。にんじんは千切りにする。えのきは石づきを落とし、半分に切る。
2

豚肉を１枚ずつ広げ、カイワレ大根・にんじん・えのきをのせて巻く。全体に塩こしょうをふる。
3

フライパンに油をしき、(2)を焼く。両面に焼き目がついたら酒を加え、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
4

しょうゆ・みりんを加え、タレをよく絡ませたら盛り付けて完成！

コツ・ポイント

お好みの具材を巻いて、いろいろなパターンで楽しんでみてください♪

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つくれぽ

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2020/04/19 03:24に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

肉巻き照り焼きえのきかいわれにんじん酒豚ロース

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