肉巻きカイワレ大根の照り焼き

新潟市
新潟市 @maika_niigata

くるくるまきまき♪
親子で楽しく作ってみませんか☆
このレシピの生い立ち
カイワレ大根はお家でも簡単に育てることができます!いちごパック容器に、キッチンペーパーを敷いて水で湿らせます。そこにカイワレ大根の種をまいて、毎日霧吹きで水をあげれば、1週間程度で食べられる大きさまで成長しますよ!

肉巻きカイワレ大根の照り焼き

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カイワレ大根はお家でも簡単に育てることができます!いちごパック容器に、キッチンペーパーを敷いて水で湿らせます。そこにカイワレ大根の種をまいて、毎日霧吹きで水をあげれば、1週間程度で食べられる大きさまで成長しますよ!

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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 8枚
  2. カイワレ大根 70g(1パック)
  3. にんじん 70g
  4. えのき 50g
  5. 塩こしょう 少々
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    カイワレ大根は根元を切る。にんじんは千切りにする。えのきは石づきを落とし、半分に切る。

  2. 2

    豚肉を1枚ずつ広げ、カイワレ大根・にんじん・えのきをのせて巻く。全体に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンに油をしき、(2)を焼く。両面に焼き目がついたら酒を加え、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。

  4. 4

    しょうゆ・みりんを加え、タレをよく絡ませたら盛り付けて完成!

コツ・ポイント

お好みの具材を巻いて、いろいろなパターンで楽しんでみてください♪

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