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餅米シュウマイ
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餅米シュウマイ-レシピのメイン写真

餅米シュウマイ

すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866

もちなのでボリュームがあるシュウマイです
このレシピの生い立ち
残っていた餅米があったので使い切りました

もちなのでボリュームがあるシュウマイです
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残っていた餅米があったので使い切りました

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餅米シュウマイ

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材料

  • 挽肉 250g
  • 塩 少量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しいたけ 3個
  • レンコン 80g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 餅米 1/2合
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作り方

  1. 1

    挽肉は塩をしてこねる

    • 餅米シュウマイ作り方1写真
  2. 2

    粘り気がでたら、玉ねぎ、しいたけ、レンコンのみじんぎりを加える

    • 餅米シュウマイ作り方2写真
  3. 3

    酒、砂糖、醤油、片栗粉、ごま油を加えて混ぜる

    • 餅米シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    まるめて水に30分くらいつけて水気を切っておいた餅米をまわにつける

    • 餅米シュウマイ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて、並べてお水100ccいれ、蓋をして蒸し焼きにする。10分くらい

    • 餅米シュウマイ作り方5写真
  6. 6

    水気がなくなったら出てきた油をキッチンペーパーで拭いてごま油をまわしかけて強火で1分弱やいたら出来上がり

コツ・ポイント

餅米のかわりに片栗粉をつけて、蒸しても揚げても美味しい

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すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866
2020/04/17 03:47に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 しいたけ れんこん もち米 酒 玉ねぎ

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