ブラウニー

Harumiiiiz
Harumiiiiz @cook_40309594

しっとり濃厚なブラウニーです
このレシピの生い立ち
母から受け継がれたレシピです

ブラウニー

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材料

  1. 無塩バター 150g
  2. くるみ 130g
  3. 4個
  4. 砂糖 180g
  5. 小麦粉 200g
  6. ココア 40g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 板チョコレート 2〜3枚

作り方

  1. 1

    くるみをオーブンやトースターで少し炒って、粗く刻む。

  2. 2

    バター、卵を常温にしておく。

  3. 3

    バターを柔らかく練り、砂糖を加えて練り、さらに卵を入れて、生地がふわっと白くなるまで混ぜる。

  4. 4

    小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜてから、ふるいながら、さっくりと3の生地に混ぜる。

  5. 5

    4にくるみを入れ、混ぜる。

  6. 6

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。

  7. 7

    予熱を180度にセットする。

  8. 8

    オーブン(180度)で30分程度焼く(中央を刺して生地がつかなければ焼けてる証拠)

  9. 9

    焼きあがったら、熱いうちに、板チョコレートを上に乗せ、もう一度オーブンに入れ、余熱で溶かす。

コツ・ポイント

くるみを炒り、粗く刻むことで食感が良くなります

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