バジルを洗って、ニンニクの皮をむく。チーズが塊の場合はおろす。

チーズ、バジル、ニンニク、松の実と少量のオリーブオイルをフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで混ぜる。

混ざったら残りのオリーブオイルを加えながら低速で混ぜる。好みの粗さになったら止める。

塩を加えて混ぜて瓶等に保存。冷蔵庫へ入れて好きな時にパスタにかけて食べてください。パンにディップしても美味しいです。