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何でも合います✨和のたれ
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何でも合います✨和のたれ-レシピのメイン写真

何でも合います✨和のたれ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

丁度良い濃さだから何でも合います出汁の効いたタレです☺️
このレシピの生い立ち
市販のたれ類がアレルギーで使えないので作りました☺️

丁度良い濃さだから何でも合います出汁の効いたタレです☺️
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市販のたれ類がアレルギーで使えないので作りました☺️

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

丁度良い濃さだから何でも合います出汁の効いたタレです☺️
このレシピの生い立ち
市販のたれ類がアレルギーで使えないので作りました☺️

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材料

  • 水 200cc
  • 醤油 大6
  • 味醂 大6
  • 日本酒 大
  • 砂糖 小3
  • 小エビ 5g
  • 鰹節 一掴み
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作り方

  1. 1

    鍋に水、醤油、味醂、日本酒、砂糖、小エビ、鰹節を入れて、やや弱火で10分間火にかけます。

    • 何でも合います✨和のたれ作り方1写真
  2. 2

    火を止めて出来上がりです

    • 何でも合います✨和のたれ作り方2写真
  3. 3

    容器などに移し替えて食卓へ

    • 何でも合います✨和のたれ作り方3写真

コツ・ポイント

灰汁抜きをしっかりとします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2020/04/17 00:32に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

かつお節 小エビ 日本酒

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