小麦粉、水、卵、塩を混ぜる。

ざく切りした豚肉、にら、短冊切りしたにんじんを①に入れて混ぜる。

クイッカーを温めて油をひき、②を入れて焼く。中火で1分、弱火で2～3分、ひっくり返して2～3分焼いてできあがり。