豆乳で作る ほうれん草のポタージュ♪
パティシエJunko @cook_40103721
ほうれん草のグリーンが綺麗で身体に優しいポタージュ。
このレシピの生い立ち
数々の有名シェフも訪れるシェフズガーデンエコファームアサノ様から大量の野菜を購入させていただきました❗たっぷりのほうれん草を活かしたくて。
掲載記事
https://www.tjapan.jp/food/17255571
アプリでひらく作り方
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玉ねぎとジャガイモは1.5cm角に切る。ほうれん草も洗ってカットする。
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鍋を火にかけ、バターを溶かしたら玉ねぎとジャガイモを炒める。ほうれん草も足して炒める。
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- 3
⚫を入れてジャガイモが柔らかくなるまで5分くらい煮る。
ミキサーにかける。 -
- 4
鍋に戻して豆乳を加え、塩胡椒したら出来上がり。
冷たくても温かくても美味しい。 -
- 5
おかげさまで、ほうれん草ポタージュのトップ10に入りました。
ありがとうございます‼
2020/5/21 -
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http://ur0.work/LXVh -
コツ・ポイント
・豆乳はお好みで400mlまで増やしてもOK
・豆乳が少ない方がトロトロしている
・飾りに胡椒をふったり、イタリアンパセリを飾っても、赤か黄色のパプリカを細かく切って飾っても素敵
リアクション
レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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