簡単で綺麗なグリーンのポタージュ！温まりますよ〜♪このレシピの生い立ちほうれん草がたくさんあったので！
玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。ほうれん草は軽くゆで、軸を除き、１ｃｍ長さに切る。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・じゃがいもを入れ、塩ひとつまみを加える。弱火でじっくり、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
水、コンソメ、ローリエを加え、１０分程煮込む。ローリエを除き、ほうれん草を加える。そのまま鍋を冷ます。
鍋が冷めたら、ミキサーにかけ、また鍋に戻す。牛乳、ナツメグを加え、中火で温める。塩・こしょうで味を調えたら出来上がり♪
材料の大きさによって、水や、牛乳の量、調味料を加減してください。ローリエとナツメグで風味がUP☆
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