ほうれん草の豆乳ポタージュ

三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
簡単手早くほうれん草で豆乳ポタージュです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が、安価だったから使い切りに。半分はペースト状態にしたらフリージング冷凍します。
ほうれん草の豆乳ポタージュ
簡単手早くほうれん草で豆乳ポタージュです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が、安価だったから使い切りに。半分はペースト状態にしたらフリージング冷凍します。
作り方
- 1
予め無調整豆乳と刻んだほうれん草をフードプロセッサーに掛けたら濾し器に裏漉しする。
- 2
別小鍋に濾した後のスープを注ぎ入れたら、水とコンソメ顆粒出汁を追加して混ぜ合わせながら軽く煮詰める。
- 3
仕上げに黒胡椒で味を整えて完成します。
コツ・ポイント
余りは冷蔵庫に冷やして翌日は冷製スープでも美味しく召し上がれます。
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