味噌味玉ブロッコリー
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
そのまま食べても美味しい味玉を卵と相性抜群のブロッコリーと合わせた。マヨに飽きたら味噌味に！
このレシピの生い立ち
いつもはタルタルと合わせていたのだけど、そろそろ飽きたので前回漬けてハマっていた味玉を合わせてみた。味噌がしっかりした味でブロッコリーがモリモリ食べられる。
味噌味玉ブロッコリー
そのまま食べても美味しい味玉を卵と相性抜群のブロッコリーと合わせた。マヨに飽きたら味噌味に！
このレシピの生い立ち
いつもはタルタルと合わせていたのだけど、そろそろ飽きたので前回漬けてハマっていた味玉を合わせてみた。味噌がしっかりした味でブロッコリーがモリモリ食べられる。
作り方
- 1
材料を混ぜ合わせておく。
- 2
ゆで卵を作ってつけておく。ジップロックに入れる時はできるだけ空気を抜いて卵全体に漬け汁がつくようにする。
- 3
一週間近くつけておいて味をしっかり染み込ませる。
- 4
ブロッコリーを分解して茹でる。
- 5
味玉を荒めに潰してブロッコリーと混ぜ合わせ、漬け汁を少し回しかけて混ぜる。
コツ・ポイント
味玉はしっかり長めにつけるとなお美味しい。漬け汁は多すぎるとベシャベシャになるので黄身がそぼろみたいになるくらいがベスト。
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kitty115 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20654872
