カルシウム炒め

カルシウム炒め-レシピのメイン写真

カルシウム炒め

ベジmam @cook_40315291

カルシウム豊富な食材を集めて炒めます。
調理時間:15分
このレシピの生い立ち
カルシウムの事を考えていたら出来ました。身近な食材で簡単＆栄養満点！

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材料

2～3人分

小松菜 1束
油揚げ 2枚
しらす 1パック（25g）
油大さじ1
☆めんつゆ（4倍濃縮）大さじ3
☆みりん大さじ2
☆水 50cc
ゴマ大さじ1

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作り方

1
小松菜は3cm幅、油揚げは短冊に切ります。
2
フライパンに油を熱し、1～2分しらすを炒め、生臭さを飛ばします。
3
小松菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒めます。
4
☆調味料を合わせてフライパンに入れ、全体にいき渡ったら、ゴマを入れてひと混ぜして火を止めます。
5
お皿に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料を入れる時、必ず合わせ調味料を作ってから投入してください。
1つづつ入れようとすると、油揚げがめんつゆを一瞬で吸い込んでしまいます…

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ベジmam @cook_40315291

2022/03/02 11:17に公開

栄養士＆調理師、元給食のオバチャンな、野菜大好き２児の母です。作る料理はいつも何故か野菜でボリューム増し増しに…。美味しく野菜をたくさん食べましょう♪

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このレシピのキーワード

炒めものしらす小松菜ゴマ油揚げ

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