2種のカップケーキ♪クリチとチョコ♪

生地を作ってカップに入れた後、半分にクリームチーズ、もう半分にチョコを入れて焼くので2種類できます。
このレシピの生い立ち
職場で、菊川怜さんのチーズケーキを作ってきてくれた方がいてレシピを教えてもらいました。分量はほとんど変わりませんが、少し自分流にアレンジしてみました。
2種のカップケーキ♪クリチとチョコ♪
生地を作ってカップに入れた後、半分にクリームチーズ、もう半分にチョコを入れて焼くので2種類できます。
このレシピの生い立ち
職場で、菊川怜さんのチーズケーキを作ってきてくれた方がいてレシピを教えてもらいました。分量はほとんど変わりませんが、少し自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
バターをボウルに入れて湯煎で溶かし、砂糖を入れて混ぜる。混ざったら卵黄も入れて混ぜる。
- 2
別のボウルに卵白を入れ、メレンゲを作っておく。
- 3
②のメレンゲを①に加えて、なるべく泡ををつぶさないように軽く混ぜる。
- 4
そこに、ふるった薄力粉入れ混ぜ合わせ、カップに均等になるように入れる。
- 5
クリームチーズはだいたい10〜15くらいに切り、1カップに2〜3個ぐらいになるように押し込む。(5個分)
- 6
板チョコ1枚は大き目に割って5等分して、カップに5〜6枚を差し込むように乗せる。(5個分)
- 7
160℃に予熱したオーブンで25分焼く。
- 8
追記 クリームチーズがごろっと入って濃厚です。
- 9
追記
クックW1FKTL☆様
ありがとうございます。
楽しく作ってくださったようで私もうれしいです。
コツ・ポイント
焼く前にクリームチーズが顔を出してても、焼いてる間に重みで沈んでいくので大丈夫です。
この様に、後から乗せる方法なら、他にもレーズンやくるみなどもアレンジできて、1度に色んな味が楽しめると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ






