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【保育園給食】豆腐のサモサ
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【保育園給食】豆腐のサモサ-レシピのメイン写真

【保育園給食】豆腐のサモサ

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

多国籍料理シリーズ。インド料理のサモサを保育園流にアレンジしました♪ カレーとにんにくの香りが食欲をそそります!

このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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【保育園給食】豆腐のサモサ

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Picoの保育園給食 @pico_lunch

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材料

12個分
  • 木綿豆腐 300g
  • 豚ひき肉 120g
  • にんにく ひとかけ
  • バター 2g
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1強
  • 餃子の皮 12枚
  • 薄力粉 適量
  • 水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は電子レンジで少し加熱し、ザルにあげてしっかりと水切りをし、手で少し潰しておく。

  2. 2

    にんにくはみじん切りし、フライパンにバターを溶かしてひき肉を炒め、豆腐も加える。

  3. 3

    豆腐の水分を飛ばすように炒めて、カレー粉・塩・ケチャップを加えて味を整える。

  4. 4

    三角錐の形になるよう、ぎょうざの皮に包む。水溶き小麦粉で端をとめる。

  5. 5

    180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

餃子の皮の代わりに春巻きの皮でも代用できます!
最初に豆腐の水をしっかり切っておくのがポイント。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2022/03/07 01:16に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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このレシピのキーワード

サモサ 豚ひき肉 にんにく バター 薄力粉 カレー粉 もめん豆腐 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655667
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