.簡単☆豚肉でチンジャオロース風.
イモクリカボチャン @cook_40158769
オイスターソースやタケノコがなくても美味しいチンジャオロースが家で食べられます。
このレシピの生い立ち
オイスターソースやタケノコがなくても家にあるもので手軽にチンジャオロースが食べたくて。
.簡単☆豚肉でチンジャオロース風.
オイスターソースやタケノコがなくても美味しいチンジャオロースが家で食べられます。
このレシピの生い立ち
オイスターソースやタケノコがなくても家にあるもので手軽にチンジャオロースが食べたくて。
作り方
- 1
野菜を細切りにする。
肉は切っても切らなくてもok！
今回は人参、ピーマン、しいたけ！
タケノコ入れたらso good! - 2
豚肉に酒と醤油をもみ込んだ後、片栗粉も揉み込んでおく。
- 3
フライパンに油を熱し、
豚肉を中火で炒める。
肉の量が多ければ蓋をし、
蒸しながら焼くと早いです！ - 4
肉の色が変わってきたら、人参を入れ蓋をして中火で蒸し焼きする。
- 5
２分ほど焼いたらピーマン、しいたけを入れて炒めていく。
- 6
砂糖、酒の順に入れ少し炒め、みりん、醤油を入れて味付けする。
- 7
最後に塩コショウをして、味をととのえる！！
コツ・ポイント
ピーマンはあまり早く入れず、人参とお肉に火が通り出してから入れた方がシャキシャキして美味しいです。野菜はピーマンだけでも、人参や椎茸抜きでも美味しく食べられます。
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