【覚え書き】大学いも
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見た上で味付けしてみたら家族に好評だったので、メモしました。
作り方
- 1
さつまいもは乱切り→水にさらす
- 2
さつまいもを耐熱容器に入れて500wで6分加熱
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、水気を切ったさつまいもを入れて揚げ焼き
- 4
さつまいもにしっかり火が通り、少し焼き目がついたら、砂糖・みりん・しょうゆを入れて煮からめる
- 5
程よくとろみがついたらいりごまを加えてサックリ混ぜる
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※覚え書※フライパンで焼いて作る大学いも ※覚え書※フライパンで焼いて作る大学いも
忘れないように自分用に覚え書き。手間はかかるけど揚げてない大学いも。フライパンで焼くので食感は作る度に変わります。
料理小心者 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20655929
