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渋川煮のキューブパン
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渋川煮のキューブパン-レシピのメイン写真

渋川煮のキューブパン

クックしらさん
クックしらさん @cook_40326059

渋川煮をパンに使いたくて、色々な皆さんのレシピを参考に渋川煮を練り込んだパンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
渋川煮をパウンドケーキ以外で使いたくて、パンに練り込んでみました。

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クックしらさん @cook_40326059

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材料

キューブ型4個分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 3g
  • 牛乳 100cc
  • 渋川煮 160g
  • 渋川煮シロップ 50cc
  • バター 20g
  • ドライイート 3g
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作り方

  1. 1

    渋川煮を細かくカットして他の材料と一緒にパンケースに入れます。牛乳やシロップは人肌位の方がふくらみやすいです。

    • 渋川煮のキューブパン作り方1写真
  2. 2

    ホームベーカリーで生地作りコースでスタートします。

  3. 3

    4等分して丸めます。濡れ布巾をかけベンチタイム15分

    • 渋川煮のキューブパン作り方3写真
  4. 4

    成形して、閉じ目を下に型に入れ、霧吹きを行い、二次発酵。レンジの発酵機能、40度で約50分。(調整してくださいね)

    • 渋川煮のキューブパン作り方4写真
  5. 5

    蓋の高さまで膨らんだら、蓋をして180度に余熱したオーブンで30分焼きます。

  6. 6

    焼き上がったら四方から叩き、蓋を開けて取り出します。

    • 渋川煮のキューブパン作り方6写真
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クックしらさん
クックしらさん @cook_40326059
2022/03/06 09:01に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉

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