豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、下味用調味料を揉み込む。にんじん、玉ねぎ、しいたけ、ピーマンを薄切りにする。

フライパンに油を熱し、野菜類を炒めておき、いったんお皿にあげておく。
調味料を混ぜ合わせる。