鍋に小房に切ったカリフラワーを入れ、塩、フェンネルシードを少々振り、オリーブオイルを絡めます。

中火でカリフラワーに焼き色をつけたら、ベーコンを加え、軽く炒めて香りを立てます。

☆を加え、沸騰したら1〜2分で火を止めます。仕上げに白コショウ、EVオリーブオイルをひと回しかけて完成です。