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人参とデーツのラペ
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人参とデーツのラペ-レシピのメイン写真

人参とデーツのラペ

kyonsクック
kyonsクック @cook_40108131

デーツの甘味と人参の香り、ルッコラの苦味、お酢の酸味と色々な味を楽しめる副菜
このレシピの生い立ち
月経前の高温期に冷性のココナッツや香りの良い野菜を使って体調コントロールをしたくて作りました

デーツの甘味と人参の香り、ルッコラの苦味、お酢の酸味と色々な味を楽しめる副菜
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月経前の高温期に冷性のココナッツや香りの良い野菜を使って体調コントロールをしたくて作りました

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人参とデーツのラペ

kyonsクック
kyonsクック @cook_40108131

デーツの甘味と人参の香り、ルッコラの苦味、お酢の酸味と色々な味を楽しめる副菜
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月経前の高温期に冷性のココナッツや香りの良い野菜を使って体調コントロールをしたくて作りました

デーツの甘味と人参の香り、ルッコラの苦味、お酢の酸味と色々な味を楽しめる副菜
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材料

  • 人参 適量
  • ココナッツファイン 適量
  • ルッコラ 適量
  • デーツ 適量
  • 岩塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • お酢 適量
  • メープルシロップ 適量
  • アマニオイル 適量
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作り方

  1. 1

    人参をピーラーで薄くスライスする

  2. 2

    スライスした人参に岩塩を加えて混ぜ
    しなっとさせる

  3. 3

    ココナッツファイン、種をとって千切りにしたデーツ、刻んだルッコラ、調味料を加えて混ぜる

  4. 4

    10分ほど寝かせて完成

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください
オイルの種類を変えると風味の違うものが楽しめます

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kyonsクック
kyonsクック @cook_40108131
2022/03/01 10:21に公開
アーユルヴェーダの知恵を暮らしに取り入れています。料理は想像力と体験学習だと思っているので材料の分量は細かく書いていません。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん メープルシロップ ルッコラ デーツ

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