簡単!美腸ポトフ

♡Samantha♡
♡Samantha♡ @cook_40326111

美腸や美肌、さらに免疫力を高める効果がある女性に嬉しい塩麹だけで味付けをしたポトフです。優しいお味で体が温まります。

このレシピの生い立ち
体を温めながら野菜もたっぷり摂りたくて。
このポトフを食べるとわたしは腸内環境が整います。
仕上げにカレーフレークを入れてとろみが出るまで煮込むとあっという間にカレーも完成します。

簡単!美腸ポトフ

美腸や美肌、さらに免疫力を高める効果がある女性に嬉しい塩麹だけで味付けをしたポトフです。優しいお味で体が温まります。

このレシピの生い立ち
体を温めながら野菜もたっぷり摂りたくて。
このポトフを食べるとわたしは腸内環境が整います。
仕上げにカレーフレークを入れてとろみが出るまで煮込むとあっという間にカレーも完成します。

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. にんじん 1/2本
  3. キャベツ 1/6個
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. ウインナー 4本
  6. 塩麹 大さじ2
  7. 300〜350cc
  8. 1個

作り方

  1. 1

    じゃがいも 一口大、にんじん乱切り、キャベツざく切り、玉ねぎ3cm幅、ウインナー半分にカットする。

  2. 2

    圧力鍋に1を全て入れ、さらに塩麹、卵、水を入れる。

  3. 3

    圧がかかったら2分加圧し、火を止め、ピンが下がるまで放置。

コツ・ポイント

加圧しすぎるとじゃがいもが煮崩れするのでお気をつけください。
ポトフのついでにゆで卵も作りたかったので卵を入れてます。
ウインナーを控えてる方は、鶏ひき肉200gもおすすめです。その場合、鶏ひき肉に熱湯を通すと臭みが消えます。

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食べることは大好き!!だけど…料理は死ぬほど苦手…。苦手克服のため、頑張ってトライしてみます。できるだけ健康と美容を意識して☆
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