小松菜は、茹でて食べやすい大きさに切ります。

にんにく、生姜をみじん切りにします。

鍋に、ごま油を引き中火で（A）を炒めます。

③の鍋に、下拵えした
牛ほほ肉角切りと、（B）の調味料、茹で卵を入れて中火で１０分煮ます。

器に、ご飯・④の牛ほほ肉角切り・カットした茹で卵・小松菜をのせて完成です。