パプリカとチキンのベトナム風サラダ
イオン @cook_40093052
パプリカなどの野菜とレンジ加熱の蒸し鶏をナンプラー入りのドレッシングであえたベトナム風サラダ♬
このレシピの生い立ち
パプリカを使ったベトナム風のサラダを作りたくて、蒸し鶏と合わせてナンプラーが効いたドレッシングで和えてみました☆
パプリカとチキンのベトナム風サラダ
パプリカなどの野菜とレンジ加熱の蒸し鶏をナンプラー入りのドレッシングであえたベトナム風サラダ♬
このレシピの生い立ち
パプリカを使ったベトナム風のサラダを作りたくて、蒸し鶏と合わせてナンプラーが効いたドレッシングで和えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、パプリカです。
- 2
<1>は細切りにする。玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。パクチーはざく切りにし、ミックスナッツはきざむ。
- 3
鶏むね肉は開いてフォークなどで穴をあけ、【A】をもみ込む。
- 4
ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、ひっくり返してさらに2分加熱する。そのまま冷ましておき、手で割く。
- 5
【B】を混ぜ合わせ、ボウルに入れた<2>、<4>にかけてあえる。器に盛り付け、お好みでパクチーを飾る。
コツ・ポイント
野菜は食べやすいようになるべく切り方を揃えました。鶏むね肉は簡単に蒸し鶏にできるようにレンジ加熱にしました。サラダチキンなどを購入して作っても◎レンジ加熱後ラップをしたまま冷ますことでパサつかないです。
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