ユッケ風！めかぶイカそうめん
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843
レシピ提供：なかりかさん
このレシピの生い立ち
実家が有明海の漁師で、時期になるとよく新鮮なイカのお刺身を食べていました。それをアレンジして、我が家の定番おつまみです。
ユッケ風！めかぶイカそうめん
レシピ提供：なかりかさん
このレシピの生い立ち
実家が有明海の漁師で、時期になるとよく新鮮なイカのお刺身を食べていました。それをアレンジして、我が家の定番おつまみです。
作り方
- 1
イカを細長く切る
- 2
切ったイカにめかぶとろろをかける
- 3
切った茗荷と卵黄を添える
- 4
刺身醤油をかける
コツ・ポイント
夜の酒の肴に最高です。
ただのイカの刺身で食べるところを、メカブをかけて健康的に、卵黄をのせてユッケ風にアレンジしました。
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