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ユッケ風！めかぶイカそうめん
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ユッケ風！めかぶイカそうめん-レシピのメイン写真

ユッケ風！めかぶイカそうめん

バラゴー！島原ごはん
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843

レシピ提供：なかりかさん
このレシピの生い立ち
実家が有明海の漁師で、時期になるとよく新鮮なイカのお刺身を食べていました。それをアレンジして、我が家の定番おつまみです。

レシピ提供：なかりかさん
このレシピの生い立ち
実家が有明海の漁師で、時期になるとよく新鮮なイカのお刺身を食べていました。それをアレンジして、我が家の定番おつまみです。

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バラゴー！島原ごはん
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843

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実家が有明海の漁師で、時期になるとよく新鮮なイカのお刺身を食べていました。それをアレンジして、我が家の定番おつまみです。

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材料

  • めかぶとろろ 適量
  • イカ(刺身用) 適量
  • 茗荷 適量
  • 卵黄 適量
  • 刺身醤油 適量
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作り方

  1. 1

    イカを細長く切る

  2. 2

    切ったイカにめかぶとろろをかける

  3. 3

    切った茗荷と卵黄を添える

  4. 4

    刺身醤油をかける

コツ・ポイント

夜の酒の肴に最高です。
ただのイカの刺身で食べるところを、メカブをかけて健康的に、卵黄をのせてユッケ風にアレンジしました。

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バラゴー！島原ごはん
バラゴー！島原ごはん @cook_40314843
2022/03/09 02:57に公開
長崎県島原市産の農産物、海産物を使ったレシピを紹介します！レシピ考案者：島原在住の方、島原市食生活改善推進員アカウント運営者：輪になるしまばら大学生チーム、島原市地域おこし協力隊
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このレシピのキーワード

ユッケ そうめん イカ とろろ みょうが 刺身 めかぶ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657169
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