芽ひじきを水で戻す。戻したら水を切っておく。

にんじんは千切り、葉ネギは小口切りにする。生姜はすりおろしておく。

鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。火が通ったら①と②を入れ、さらに炒める。

全体に火が通ったら、Aの調味料を入れ、さらに炒める。

炊いた白ご飯を茶碗にもって、ご飯の上にかけたらできあがり。