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鶏もも肉とネギのさっぱり塩炒め
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鶏もも肉とネギのさっぱり塩炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉とネギのさっぱり塩炒め

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

あっさり塩味ですが、にんにくと生姜でアクセントをつけているので白ごはんのおかずにもぴったりです！
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鶏もも肉とネギが余っていたので。

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鶏もも肉とネギが余っていたので。

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鶏もも肉とネギのさっぱり塩炒め

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

あっさり塩味ですが、にんにくと生姜でアクセントをつけているので白ごはんのおかずにもぴったりです！
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鶏もも肉とネギが余っていたので。

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材料

  • 鶏もも肉 200g
  • 白髪ネギの白い部分 1本
  • 塩・胡椒 適量
  • ◯ごま油 小さじ1
  • ◯鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◯料理酒 大さじ1
  • ◯白すりごま 小さじ1
  • ◯おろししょうが 小さじ1/2
  • ◯おろしにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉とネギは食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉の皮面から焼くようにおいていきます。その際に塩胡椒を適量ふります。

  3. 3

    鶏もも肉の皮面に焼き目がついたらひっくり返し蓋をして中火でさらに熱します。

  4. 4

    鶏もも肉の皮面に焼き目がついたらひっくり返し蓋をして中火でさらに熱します。

  5. 5

    更に、予め合わせておいた◯の調味料を加え、水分が軽く飛ぶまで炒めたら完成です！

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮面をパリパリに焼くと更に美味しいです。
今回は鶏肉でしたが、豚肉でも美味しくできます。

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カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274
2022/03/01 06:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鶏もも肉 酒

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