パイナップルとレーズンの三編みパン
圭希mama @cook_40318166
パイナップルとレーズンの甘酸っぱいパンです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを使ってパンはよく焼きますが
このコンビは初めてです。今日はパイナップルのパンを焼くつもりでしたが、見た目も味もイケるかな～とレーズンをプラスしてみました。
パイナップルとレーズンの三編みパン
パイナップルとレーズンの甘酸っぱいパンです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを使ってパンはよく焼きますが
このコンビは初めてです。今日はパイナップルのパンを焼くつもりでしたが、見た目も味もイケるかな～とレーズンをプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルは5ミリ程の粗切りにしておき、レーズンはザルに入れ沸騰したお湯を回しかけキッチンペーパーで水気を取っておく。
- 2
パン生地コースで生地材料をセットし、ドライフルーツは自動投入で。
- 3
生地が出来たら丸く1つに丸めラップしてベンチタイム15分程。
- 4
後は8個に切り分け楕円形にし三編みに。この時切り目をねじり上にくるように編んでいきます。
最後、指で摘んで閉じます。 -
- 5
又、軽くラップして40℃30分二次発酵。
- 6
190度に予熱したオーブンで20分程焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
レーズンに熱湯をかけると
柔らかく仕上がります。オイルコーティングされてるレーズンは特に良いかと思います。
つくれぽ
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