お弁当に1品☆レンジでニンジンしりしり~

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

レンジで簡単(^^♪お弁当の1品におススメ☆1食あたり73キロカロリー。食塩相当量0.5g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆沖縄ではポピュラーな「人参しりしり」。お弁当の定番です(^^♪レンジでも簡単にできます。卵を入れなければ、多めに作って常備菜としてもおすすめです。
☆人参にはビタミンAがたっぷり。免疫力アップにもつながります。

お弁当に1品☆レンジでニンジンしりしり~

レンジで簡単(^^♪お弁当の1品におススメ☆1食あたり73キロカロリー。食塩相当量0.5g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
☆沖縄ではポピュラーな「人参しりしり」。お弁当の定番です(^^♪レンジでも簡単にできます。卵を入れなければ、多めに作って常備菜としてもおすすめです。
☆人参にはビタミンAがたっぷり。免疫力アップにもつながります。

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材料

2人分
  1. 人参 1本(150g)
  2. 1個
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえます(^^♪

  2. 2

    人参は洗って皮をむき、しりしり~します。(けがしないように気を付けてくださいね☆)

  3. 3

    ②を耐熱容器に入れて、■を加え、ふんわりとラップをかけて600Wレンジで2分ほど人参がしんなりするまで加熱します。

  4. 4

    ③に溶き卵を加え、全体を混ぜたら再びラップをふんわりかけて600Wレンジで約1分ほど加熱します。

  5. 5

    卵に火が通ったら、全体的に混ぜ合わせて出来上がりです(^^♪

コツ・ポイント

☆人参の大きさによって、めんつゆなどの調味料の量を調整してください。
☆めんつゆの他、しょうゆとみりんでも味付けできます(^^)人参素材の味を楽しみたい方にはお塩のみでも◎。
☆卵はしっかりと火を通してください(加熱時間調整してください)

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