厚揚げは、軽く湯通しして、真ん中でふたつ切り、5〜6等分にする。
ウィンナーは斜め切り。

絹豆腐をボウルに入れ、泡立て器等で潰してペースト状に。

❷に卵、コンソメ顆粒、トマトケチャップを入れて、更に混ぜ合わせます。

耐熱容器に❶を入れ、上から❸をかけます。

❹にチーズを適量のせ、2分ほど予熱しておいたトースター（上下1000w）で5分。

最後にブラックペッパーを適量ふりかけます。