
豚肉のこってり花椒炒め
簡単!ピリ辛!濃い味!ご飯がモリモリ進みます!
このレシピの生い立ち
あるものでこってりしたおかずが作りたくて
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あるものでこってりしたおかずが作りたくて
鍋に塩小さじ1と油小さじ1を加え湯を沸かす
豚肉に(A)を加えてよく揉み込む
キャベツを7mm幅の千切りにする
1に3のキャベツを入れ1〜2分茹で、ザルにあげたら布巾でよく絞って水気を切る
フライパンにごま油をひき、2の豚肉を炒める
豚肉に火が通ったら(B)を加えてよく和える
お皿にキャベツを平らに敷き、その上に炒めた豚肉をよそったらできあがり!
豚肉がダマにならないよう、よくほぐしながら炒めてください。
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