牡蠣炊き込みご飯♪簡単うるおい・漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クックEQH7PT☆さん、つくれぽありがとう！牡蠣は、体のうるおい不足にもっとも良い魚介類♪香りの良いものと組み合わせる
このレシピの生い立ち
牡蠣
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・腎
効能：滋陰養血・寧心安神・清熱解毒
適応症：虚労・煩熱不眠・心神不安
牡蠣炊き込みご飯♪簡単うるおい・漢方薬膳
クックEQH7PT☆さん、つくれぽありがとう！牡蠣は、体のうるおい不足にもっとも良い魚介類♪香りの良いものと組み合わせる
このレシピの生い立ち
牡蠣
性味：甘・鹹・平
帰経：肝・腎
効能：滋陰養血・寧心安神・清熱解毒
適応症：虚労・煩熱不眠・心神不安
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
牡蠣の下処理ボウルに、水500mlに対し、食塩を10g溶かした塩水を作ります。
-
- 3
塩水を入れたボウルに、牡蠣260gを入れて、手でやさしく洗います
-
- 4
３合分の米を洗い、酒大さじ１杯半、しょうゆ大さじ１杯半、塩小さじ1/2を入れます
-
- 5
生姜汁大さじ１杯半を入れます
-
- 6
３合の目盛りまで、だし汁を入れます
-
- 7
しめじ200gを入れて、普通炊き１回します
-
- 8
炊き上がる１０分前に水気を切った牡蠣を炊飯器に入れて、蓋をします
-
- 9
炊き上がったら、全体にさっくりと混ぜます。薬味ねぎ少々を入れます。
-
- 10
出来上がり！
-
コツ・ポイント
牡蠣は、体のうるおい不足にもっとも良い魚介類♪うるおいを与える食材は、胃を傷つけやすいので香りの良いものと組み合わせる
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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