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不器用ハンバーグ白菜鍋
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不器用ハンバーグ白菜鍋-レシピのメイン写真

不器用ハンバーグ白菜鍋

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

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材料

4人分
  • ハンバーグ
  • 1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 氷 適量
  • しょうが(すりおろし) 小1
  • 合いびき肉 400g
  • 卵 1個
  • パン粉 大4
  • 塩胡椒 少々
  • 2
  • 油 適量
  • 片栗粉 適量
  • 水 適量
  • スープ
  • 3
  • 水 750ml
  • ほんだし 大3
  • 醤油 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 白菜(食べやすい大きさ) 1/4個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは炒めて冷蔵庫で冷やしておく
    大きなボウルに氷、
    小さなボウルを入れ
    氷以外の1の材料を順にいれ混ぜる

  2. 2

    フライパンに油
    水溶片栗粉をハンバーグにコーティングし焼き目がついたらひっくり返して蓋をして3-5分焼く(焼けたか確認

    • 不器用ハンバーグ白菜鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に3の白菜以外を入れ沸騰させる
    白菜を入れてしんなりしたら
    ハンバーグを入れる

    • 不器用ハンバーグ白菜鍋作り方3写真

コツ・ポイント

ハンバーグに片栗粉をつけることで
鍋に入れても崩れにくい
焦げないように焼く

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2022/03/06 11:00に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

鍋 ハンバーグ 白菜 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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