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ピリ辛!坦々うどん
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ピリ辛!坦々うどん-レシピのメイン写真

ピリ辛!坦々うどん

ハチトラ
ハチトラ @cook_40306840

ピリッと辛くボリュームのある一品!
昼じゃなかったらビール飲みたくなっちゃいます笑
このレシピの生い立ち
美味しい!!

ピリッと辛くボリュームのある一品!
昼じゃなかったらビール飲みたくなっちゃいます笑
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ピリ辛!坦々うどん

ハチトラ
ハチトラ @cook_40306840

ピリッと辛くボリュームのある一品!
昼じゃなかったらビール飲みたくなっちゃいます笑
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昼じゃなかったらビール飲みたくなっちゃいます笑
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ネギ 1/2本
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる

  2. 2

    長ネギをみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに甜麺醤、醤油、酒、砂糖、ラー油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、混ぜる

  4. 4

    フライパンに油を引き、温める

  5. 5

    豚ひき肉を炒める

  6. 6

    色が変わったら長ネギを入れて炒める

  7. 7

    長ネギに火が通ったら調味料を入れる

  8. 8

    全体に味がついたらうどんを入れる
    (うどんは湯切りしておく)

  9. 9

    うどんにしっかりと絡めて皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

ザーサイなど入れると更においしさUP
辛いのが好きな人はラー油多めに!!

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ハチトラ
ハチトラ @cook_40306840
2022/03/07 12:45に公開
楽に自分なりに美味しく作ります!                          お酒も好きなのでおつまみになる料理なども!!     
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このレシピのキーワード

うどん 豚ひき肉 酒 長ネギ

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