和三盆糖を使って作る干菓子は　上品な甘さ。口にふくむと　さっと　溶けていきます。手に入りやすい陶器の型で抜いてます。　
このレシピの生い立ち
　上白糖でも　出来ますが　和三盆糖を使うと　優しい口どけの干菓子になります。木製の型は　高価ですが　陶器製の型は　リーズナブルな価格で入手できます。いくつか　好みの型をそろえておくと　気軽に　干菓子作りを楽しむことが出来ます。