白玉粉で作る 白玉ドーナツ

Kaori***
Kaori*** @cook_40326024

面倒な形成なし。小さいサイズのかわいいドーナツです。下部に詳しい動画のリンクあります。
このレシピの生い立ち
白玉粉の消費に、形成しなくていいドーナツを作りたくて。詳しい動画よかったら参考にしてください。
https://youtu.be/ixI3mCzR_5A

白玉粉で作る 白玉ドーナツ

面倒な形成なし。小さいサイズのかわいいドーナツです。下部に詳しい動画のリンクあります。
このレシピの生い立ち
白玉粉の消費に、形成しなくていいドーナツを作りたくて。詳しい動画よかったら参考にしてください。
https://youtu.be/ixI3mCzR_5A

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材料

  1. 【生地】
  2. 温めた牛乳 100ml
  3. 砂糖 50g
  4. 白玉粉 100g
  5. 1個
  6. 強力粉 60g
  7. ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
  8. 【アイシング】
  9. 粉砂糖 75g
  10. 牛乳 15l(大さじ1)
  11. レモン 3g
  12. はちみつ 15g(大さじ1)

作り方

  1. 1

    容器に強力粉以外の【生地】の材料を入れる。ブレンダーで撹拌しながら混ぜる。

  2. 2

    1に強力粉を加え、混ぜる。

  3. 3

    2を絞り袋に入れ、先端から2~3cmのところをハサミで切る。

  4. 4

    160℃の油の中に生地を入れる。先端から2cmくらい生地が出たらハサミで切っていく。

  5. 5

    きつね色になったら取り出す。

  6. 6

    ボウルに【アイシング】の材料を入れ混ぜ、5を絡める。

  7. 7

    天板や網の上で表面が固まるまで冷ます。

  8. 8

    動画はこちらです。https://youtu.be/ixI3mCzR_5A

コツ・ポイント

生地を油へ入れるときは、ハサミで切るのですが、先端に油をつけておくとひっつかずに切れます。

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