耐熱容器にトマトジュースを入れ、600Wのレンジで1分加熱し、熱々のうちに小麦粉を加えて箸でそぼろ状になるまで混ぜる。

①にサラダ油を加え、粉気がなくなるまで混ぜ、ひとまとまりにする。ラップをし、冷蔵庫で20分〜30分寝かせる。

その間に具を作る。みじん切りした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し粗熱をとる。

③に油をきったツナ缶のツナ、マヨネーズ、コンソメ、片栗粉を加えて全体を混ぜる。

まな板に打ち粉(片栗粉・分量外)をし、②で寝かしておいた生地を少量とり、2〜3ミリの厚さにのばす。

のばした生地の中心に具をのせ、同じようにもう一つ生地をのばしたものを上から被せて、ハートのクッキー型でくりぬく。

同じように生地がなくなるまで全部作る。(5センチくらいの型でだいたい15個くらいできました)

熱したフライパンにごま油をしき、⑦を中火で1分くらい裏面にこんがり焼き目がつくまで焼く。

水またはお湯50cc〜80ccくらい(餃子が1、2mm浸るくらい)を餃子に注ぎ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする。

水が蒸発しパチパチ音がし始めたら、ごま油を少量まわしかけ、再び中火〜強火で水分をとばしカリッとするまで焼いたらできあがり

あたたかいうちに召し上がれ♪

トマトジュースはこちらを使用しました。