お湯沸用ポットに水道水をたっぷりとくみいれ蓋をして火にかけ、ティーカップにお湯を入れて温めておきます。

お湯がジーッと沸く合図がしたらティーカップのお湯を捨て、ティーバッグをカップに入れます。

お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めてカップの8分目までお湯を注ぎソーサーをかぶせ蓋をしたら

砂時計をスタートさせ3分蒸らします。

3分経ったらソーサーを外し、

ティーバッグの紐を持ってゆっくりと静かに大きく数回まわして

カップの淵にティーバッグを添わせて雫をきり、ティーバッグをだして、お好みで砂糖を適量加えよく混ぜたらできあがり。