魚肉ソーセージを斜め切りにする

フライパンにサラダ油を入れて予熱する。ボウルに卵を割って溶く。

3のズッキーニと魚肉ソーセージを1枚ずつ卵液にくぐらせて、 4の予熱したフライパンに入れて、中火で両面を焼く。

焼いている間に、小皿に醤油とお酢（または黒酢）とラー油をお好みの配分で入れて混ぜる

5で焼けたズッキーニと魚肉ソーセージをお皿に盛り付けたら、6の酢醤油につけて食べます。