パスタを茹でる為に、お湯を沸かします。塩(分量外)を入れます。4Lで小さじ1くらい入れました。

パスタ用のお湯が沸いたら、パスタを茹で始めます。
茹で時間は、1〜0.5分短くていいです。

ほうれん草1/2束をきれいに洗い、3〜5cmくらいに切ります。
葉の方は大きいので、2〜4cmくらいにします。

薄切りベーコン150gは、
1cm幅に切ります。

フライパンに、オリーブオイルを大さじ2入れて、中火で温めます。

オリーブオイルが温まったら、ベーコンを入れ、少し焦げ目が付くくらいに火を入れます。

ほうれん草の茎の部分を加えて炒めます。

茎に油が回って温まったら、葉を入れ、炒めます。

葉がしんなりしたら、バター15gを加え混ぜ、溶けたらコンソメ5gを加え、塩麹小さじ1と醤油小さじ1/2を入れて炒めます。

パスタの湯切りをして、❾に加え、火を消して、混ぜます。

お皿に盛って、胡椒をかけて、完成！