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菜の花みたいな玉子寒天
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菜の花みたいな玉子寒天-レシピのメイン写真

菜の花みたいな玉子寒天

まっこ0310
まっこ0310 @cook_40101702

お雛様に供えようと作りました。
春らしいお菓子です。
このレシピの生い立ち
我が家でこの時期に作る寒天のひとつです。
お義母さんから教わりました。

お雛様に供えようと作りました。
春らしいお菓子です。
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我が家でこの時期に作る寒天のひとつです。
お義母さんから教わりました。

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菜の花みたいな玉子寒天

まっこ0310
まっこ0310 @cook_40101702

お雛様に供えようと作りました。
春らしいお菓子です。
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我が家でこの時期に作る寒天のひとつです。
お義母さんから教わりました。

お雛様に供えようと作りました。
春らしいお菓子です。
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我が家でこの時期に作る寒天のひとつです。
お義母さんから教わりました。

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材料

  • 水 500cc
  • 玉子 10個
  • 牛乳 500cc
  • 砂糖 250~300g
  • 塩 少々
  • テレット(玉寒天) 2個
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作り方

  1. 1

    分量の水でテレットをふやかす。
    完全にふやけたら、かき混ぜとかす。

    • 菜の花みたいな玉子寒天作り方1写真
  2. 2

    玉子は別ボールで割ほぐしておく。

    • 菜の花みたいな玉子寒天作り方2写真
  3. 3

    1の鍋に牛乳、砂糖、塩、玉子を入れて火にかける。

    • 菜の花みたいな玉子寒天作り方3写真
  4. 4

    泡立て器でかき混ぜる。
    かき混ぜる…。かき混ぜる…。
    材料が温まってくるとスクランブルエッグの様にボロボロ状態になる。

    • 菜の花みたいな玉子寒天作り方4写真
  5. 5

    泡立て器で均等に細かくしたら、流しバットに流す。
    常温になったら冷蔵庫に入れる。

    • 菜の花みたいな玉子寒天作り方5写真

コツ・ポイント

手を休めると焦げるので固まったら火を止める。

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まっこ0310
まっこ0310 @cook_40101702
2022/03/03 01:55に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵 かんてん

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