(離乳食完了期)豚ヒレ肉とトマトの野菜煮
羽花5108 @cook_40324106
大人も食べられる優しい味です。豚ヒレ肉が柔らかく、スープもとても美味しかったです。炊飯器を使って簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
トマトを頂いたので食べやすいレシピはないかな、と考えました。トマトを増やしてもよし！家にある野菜を入れる場合は癖のないものが良いかと思われます。解凍した冷凍野菜を足したり、味変としてホワイトソースや豆乳を混ぜても美味しいです。
(離乳食完了期)豚ヒレ肉とトマトの野菜煮
大人も食べられる優しい味です。豚ヒレ肉が柔らかく、スープもとても美味しかったです。炊飯器を使って簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
トマトを頂いたので食べやすいレシピはないかな、と考えました。トマトを増やしてもよし！家にある野菜を入れる場合は癖のないものが良いかと思われます。解凍した冷凍野菜を足したり、味変としてホワイトソースや豆乳を混ぜても美味しいです。
作り方
- 1
今回は試しでレンチンでトマトの皮むきしてみました。
トマトに切れ目を入れてラップで包み上下返しながら1分ずつ -
- 2
レンチンしたらラップのまま冷水で冷やして皮を剥き、砕く。剥きやすいとこと硬いとこが分かれました。皮むきの仕方はお好みで
-
- 3
キャベツ・人参・豚ヒレ肉は1cmの角切り、マイタケは小さめに。ヒレ肉は柔らかいので多少大きくても食べる時に崩せば大丈夫！
- 4
切ったら材料、調味料を全て炊飯器に入れて少し混ぜて普通に炊く
うちは煮込みモードで。(3合だきです) -
- 5
出来上がりはこんな感じです。薄味が大丈夫でしたら大人も美味しく頂けます！
-
コツ・ポイント
無水調理をしてみたかったのですが、水分が少なすぎるとトマトが焦げ付いてしまうので、水分を少なくする時は注意してください。市販のコンソメやケチャップを使う場合は減塩の物か、書いてある材料の半分くらいを目安に薄めにして調整して下さい。
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