高萩産のさつまいもを使った大学いも
茨城県高萩市 @takahagi1123
★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
高萩産のさつまいもを使った大学いも
★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
作り方
- 1
さつまいもはよく洗って乱切りにする。
- 2
水につけて、アク抜きをする。
- 3
水を切ったら、皿に移しラップをし、電子レンジで5分（600W）加熱する。
- 4
油をフライパンで熱し、③を素揚げする。
- 5
★をよく混ぜて、とろみがつくまで火にかける。
- 6
⑤に④をからめる。
- 7
お皿に盛り付け、黒ゴマをかけたら、完成。
コツ・ポイント
さつまいもは電子レンジで温めることで、揚げる時間が短くて済みます。
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