絶品焼豚
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
ぐんまは豚肉の生産が盛んだよ。何度食べても飽きないぐんまの豚肉、ぜひ食べてみてね。
このレシピの生い立ち
【レシピ提供】東京ガスネットワーク料理教室
東京ガスと群馬県のコラボ料理教室のために考案されたレシピです。
1本分 エネルギー1505kcal 脂質96.1g 塩分10.4g（栄養価の表示値は目安です）
絶品焼豚
ぐんまは豚肉の生産が盛んだよ。何度食べても飽きないぐんまの豚肉、ぜひ食べてみてね。
このレシピの生い立ち
【レシピ提供】東京ガスネットワーク料理教室
東京ガスと群馬県のコラボ料理教室のために考案されたレシピです。
1本分 エネルギー1505kcal 脂質96.1g 塩分10.4g（栄養価の表示値は目安です）
作り方
- 1
豚肩ロース肉は全体にフォークで穴をあけ、合わせたAに一晩漬け込みます。
-
- 2
汁気をきり、オーブンで焼きます。ガス高速オーブン(予熱あり)180℃ 50分 保温10分
-
- 3
残った漬け汁は鍋に入れて火にかけます。アクを取りながら2/3量になるまで煮詰め(中火)、漉してたれにします。
-
- 4
2を食べやすい厚さに切って器に盛りつけます。
コツ・ポイント
オーブンから焼豚を取り出す際は、熱い庫内や扉、オーブン皿に注意してください。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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