焼きそば

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ウースターソースで作る焼きそばです。
このレシピの生い立ち
子供の時に食べてたウースターソースの焼きそばが食べたくて、作りました。

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ウースターソースで作る焼きそばです。
このレシピの生い立ち
子供の時に食べてたウースターソースの焼きそばが食べたくて、作りました。
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材料

  1. 焼きそばの麺 1袋
  2. キャベツ 1/6個
  3. 豚バラ肉 3枚
  4. 塩コショウ 小さじ1
  5. ウースターソース 大さじ5
  6. みりん 大さじ1
  7. 日本酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 紅生姜 適量
  10. 花かつお 適量
  11. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったキャベツの上に豚バラ肉、焼きそばの麺を乗せて、水を少し加えて、弱火で10分焼きます。

  2. 2

    塩コショウ、ウースターソース、みりん、日本酒、醤油を加えて、数分炒めます。

  3. 3

    お皿に移し、紅生姜、花かつお、青のりを乗せます。

コツ・ポイント

キャベツを焼く時は、かき混ぜないで、放置したまま焼きます。
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