ツナとキャベツのカレー炒め

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おかずにボリュームが出ない・・・そんな時にマメロニをゆでて、一緒に炒めるだけで、かさ増しなり、豆の栄養もプラスできます!
このレシピの生い立ち
豆って、栄養もあるし、毎日の食事に取り入れるのって、なかなか難しいですよね。。マメロニなら、10分ゆでるだけで、おかずのかさましに使えたり、スープに入れたら、一皿で主食がわりにもなります。そんな風にいろいろ使ってもらいたくて作りました。

ツナとキャベツのカレー炒め

おかずにボリュームが出ない・・・そんな時にマメロニをゆでて、一緒に炒めるだけで、かさ増しなり、豆の栄養もプラスできます!
このレシピの生い立ち
豆って、栄養もあるし、毎日の食事に取り入れるのって、なかなか難しいですよね。。マメロニなら、10分ゆでるだけで、おかずのかさましに使えたり、スープに入れたら、一皿で主食がわりにもなります。そんな風にいろいろ使ってもらいたくて作りました。

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材料

1~2人分
  1. ゼンブマメロニ 50g
  2. ツナ缶 1缶
  3. キャベツ(一口大に切る) 80g
  4. カレー粉 小さじ1
  5. 塩・こしょう 少々
  6. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。

  2. 2

    マメロニは沸騰したお湯で8分ゆで、ざるに上げて水気を切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを炒め、キャベツがしんなりしてきたら、ツナとマメロニを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    カレー粉、塩・こしょうを加えて炒め合わせたら、器に盛り付ける。

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